土壤水是植物吸取水分的首要來源，土壤水的關鍵來源是降水和灌溉水；在以前農作物澆水都是依據個人經驗，不能保障適當灌溉，因而致使產量不佳，隨著儀器儀表的發展，現在可以使用土壤水分儀儀器技術—將土壤水分測量儀實行事先測量土壤含水量，從而正確指引農戶灌溉。應用土壤水分測量儀可以知道棚內不同部位澆水要有所區別大棚各部位的溫度相差較大，澆水量也要有所區別。

在棚內不同地方，水分區別做具體介紹：

如大棚南端及挨近加溫火爐、煙道等熱源的位置，土壤水分的蒸發量要大些，澆水量可適當大些；大棚東西兩側及北部溫度較低，日照太陽短，澆水量應適當少些。看天靈活澆水按照天氣情況，把握“晴天適當多澆，陰天少澆或不澆，風雪天切忌澆水"的法則實行。當天氣由晴轉陰時，水量要逐步減少，澆水時間適當拉長；天氣由陰轉晴時，澆水量應由小到大，距離時間由長變短。

介紹根據生長周期實行施水：

土壤水分測量儀介紹大棚澆水——按采瓜期澆水：應選在采瓜前澆水，這樣使水多供果少供秧，助于蔬菜增重和提升鮮嫩程度，又可防止空秧澆水致使的瘋長。—按長勢澆水：瓜秧深綠，葉片有光澤綠而平，秧頭舒展是水分均勻適宜的體現；如秧頭縮成一團，卷須不伸展，葉色濃綠，瓜條無光澤，尖頂，為植株缺水體現，要及時補給水分；如秧頭抬起，卷須粗直，葉大而薄，為水分過多體現。在結瓜期如產生大多植株有臨時空秧無瓜情況時，持續澆水會形成植株徒長。