水果硬度計用以測量草莓、葡萄等硬度較小的水果的硬度。它實用于果樹科研部門,果品公司，果樹農場，大專農業院校等單位，對培育良種，收成貯存，出品運輸和加工等對水果硬度的檢測，從而判別水果的成熟程度。該儀器體積小，直讀式，攜帶輕便，特別實用于現場測定。

水果硬度計的特點

水果成熟度計是一種手持便攜式貫入度儀，用于水果堅硬度和某些蔬菜硬度的測量，被普遍認可為水果成熟度的測量。水果硬度計 FHT 系列是種植者們的工具，告知他們何時采摘、運輸。

F HT 水果硬度計測量特定尺寸沖頭推入果肉的力量。力量的讀數幫助決定合適的采摘時間或者監控水果貯存過程中的軟化。

因為水果和蔬菜品種多種多樣，地理位置和其余變動，適合的采集硬度也有所不同。因而，

水果硬度計FHT的運用者要結合體驗和專業知識來確立合用于他們特定變動和地區的硬度值。

自動關機性能，保留電量。

利用可選附件RS232C軟件和電纜，可與PC計算機通訊，實現數據的選擇、處理、打印等功能。

水果硬度計的保養

日常使用前，將沖頭反復推進拉出10秒鐘，以保證裝置自由運動。運用后清潔沖頭。手持儀器，負載軸向下，在緩流的水龍頭下沖洗幾秒鐘，用毛巾擦干，負載軸向下進一步晾干 。

FHT硬度計是不能加潤滑油，因為這樣會吸引灰塵形成摩擦力上升，破壞水果硬度計準確度 。